DE-ÖKO-003
Über Uns
Wir sind ein Familienbetrieb im Ortskern von Rohrdorf. Unsere hofeigenen Bio-Produkte werden im Hofladen an der Hofstelle in der Unteren Dorfstraße 10 in Rohrdorf verkauft. Neben der Direktvermarktung des Bio-Fleisches der betriebseigenen Rinder, werden Eier, saisonale Früchte und Obst sowie Gemüse, Mehl, Müslis, Essige, Säfte und Honig in Bio-Qualitiät im Hofladen angeboten. Die Direktvermarktung des Rindfleisches erfolgt an bestimmten Abholtagen.
Alle Rinder werden im Sommer durchgänig (am Tag und in der Nacht) auf der Weide gehalten. Ab Mitte November bis Ende März werden die Jungrinder in mit Stroh eingestreuten Freilaufboxen gehalten. Die Kühe genießen ihre Freilaufboxen mit täglichem Zugang zum Winterauslauf an der Hofstelle in der Ortsmitte. Die Herde setzt sich zusammen aus Fersen, Mutterkühen und Ochsen. Die Rinder werden frühestens nach einer Weidezeit von ca. drei Jahren geschlachtet, die Schlachtung erfolgt bio-zertifiziert. Das Fleisch wird nach dreiwöchigem Abhang ab Hof verkauft. Eine Schlachtung erfolgt demnach immer vor bzw. nach der Weidesaison (Frühling und Spätherbst), um den Rindern eine angenehme und stressfreie Weidesaison zu ermöglichen.
Die Rinder beweiden ausschließlich die vom eigenen Betrieb biologisch bewirtschafteten Flächen. Im Sommer erfolgt durch die Weidehaltung eine Fütterung mit Gras und im Winter wird die selbst geerntete Heulage gefüttert. Kraftfutter kommt nicht zum Einsatz.
Zusätzlich zu der biologischen Rinderhaltung werden unsere Bio-Legehennen in Kleingruppen gehalten. Diese haben reichlich Platz im Hühnermobil und täglichen Freilauf auf grünen Wiesen. Die Bio-Eier unserer Legehennen werden im Hofladen verkauft. Bei der Aufzucht der Küken werden am Betrieb auch Hähne großgezogen und zur Haltung mit einer eigenen Hühnerschar an andere Lanwirte vermittelt.
Die zum Verkauf stehenden Suppenhühner sind Bio-Hennen, die in Freilandhaltung gehalten werden und durchgehend Zugang zu Futter haben. Sie werden frühestens ab einem Alter von zwei Jahren geschlachtet.
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Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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